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酒糟肥育肉牛注意事項
酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，富含酵母及B族維生素、丙氨酸、纖維素等。但釀酒的原料組成及生產(chǎn)工藝對白酒糟中化學成分和營養(yǎng)價值影響很大。干白酒糟的成分為干物質(zhì)60.10%、增重凈能1.58兆卡/kg、粗蛋白質(zhì)11.4%、可消化粗蛋白8.21%、粗纖維2.5%、鈣0.325、磷0.42%，是一種較好的肉牛飼料。
一、訓練期
此期約需15-20天，要以喂給較大量的粗飼料為主，目的是擴大胃腸容積。開始只給少許酒糟，并逐漸增加酒糟喂量，減少干草喂量。
二、肥育期
用白酒糟喂肉牛既可代替部分粗料，又可代替部分精料。因酒糟蛋白質(zhì)含量較高，廉價，發(fā)酵后的產(chǎn)物可促進牛的瘤胃對飼料的消化與吸收，但酒糟鈣含量、能量較低，維生素A、D、E缺乏，牛長期食用易出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥,故需與其它飼料混合使用，效果最佳。同時白酒糟中殘留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物質(zhì)，而且白酒糟酸度和木質(zhì)素含量均較高，故使用中必須控制用量：鮮濕酒糟給肉牛的喂量不得超過日糧的20%，干酒糟不應超過日糧的8%。如酒糟中含有大量的稻殼，喂量應減少1/3～1/2。日最大喂量：幼牛7~10千克。育成牛15~20千克。到育肥中期，酒糟量可增加，一般成年牛每日最大喂量20~30千克
三、肥育后期 ： 要實行拴飼，限制自由活動。
四、注意問題
⒈飼喂酒糟時注意逐漸過渡。開始飼喂白酒糟時，可能會有個別牛不愿采食，可采用由少到多、逐漸增加的辦法來過渡，一般需要一個星期的適應期。如果牛不吃，也可將酒糟拌入少量食鹽，涂抹在牛口腔中，強迫其認食。
⒉.酒糟要配合其他飼料，切忌單一飼喂。
用酒糟喂肉牛必須搭配一定比例的玉米、豆粕、糠麩、油餅等精飼料，使用優(yōu)質(zhì)的預混料“五好青年”或“鑫三強”等。飼喂酒糟時，一定要先喂干草、青貯秸稈，最后喂精料，喂料后1小時飲水。
⒊用酒糟育肥時，應對酒糟進行成分分析檢測，然后按營養(yǎng)需要配合其它飼喂肉牛。酒糟要新鮮，有機物質(zhì)含量不能過低。檢查時，可用手抓起酒糟，有機物質(zhì)含量較高時，酒糟團的松開速度較慢，手感有一定的黏稠度。如果一時不能喂完，水分含量較高，容易腐敗變質(zhì)，腐敗的酒糟不能喂牛，否則易引起腸胃疾病。為此可把白酒糟做成青貯飼料，或?qū)⒕圃銜窀苫蚝娓珊蠓鬯椋A存于庫中，隨喂隨取。
⒋ 要嚴防發(fā)生酒糟中毒。肉牛發(fā)生中毒，表現(xiàn)食欲減退，伴有腹痛，排糞時先便秘后拉稀，表現(xiàn)頑固性胃腸炎癥狀，嚴重時出現(xiàn)呼吸困難，四肢麻痹，且伴有神經(jīng)癥狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。會引起諸如膨脹病、便秘與腹瀉、濕疹、膝和球關節(jié)紅腫等疾病，一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應立即停喂酒糟，并及時采取治療措施。等癥狀消失后再喂給正常量。
5.忌喂懷孕、哺乳的肉牛和種肉牛
酒糟喂懷孕母肉牛易導致流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔肉牛及死胎；喂哺乳母肉牛易導致奶汁品質(zhì)下降，致使仔肉牛下痢；喂種肉牛易導致精子畸形，降低母肉牛的受胎率等。
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